芳香療法(Aromatherapy)，簡稱芳療，藉由芳香植物所萃取出的精油(essential oil)做為媒介，並以按摩、泡澡、薰香等方式經由呼吸道或皮膚吸收進入體內，來達到舒緩精神壓力與增進身體健康的一種自然療法。

芳香植物應用在傳統醫學的歷史相當悠久。傳說中，中醫學起源於「神農嚐百草」，中醫經典「神農本草經」記載著許多對植物運用的智慧 ; 印度持續使用5000年的阿輸吠陀療法中，也記載了許多芳香植物使用在宗教及醫療上的用途，在歷史上真正首度廣泛使用精油的證據可以追溯到古埃及時代，近代盛行於歐洲，是一種不被主流醫學承認的另類醫學，目前另類醫學的種類相當的多，另類醫學可以提供當為輔助療法的一種。

主流醫學講究實證、驗證與數據，進行大規模或是嚴密的實驗設計進行研究，得到相關改善疾病症狀與結果之數據，提供醫師與病患之治療依據使用，明確的瞭解藥物之療效作用與副作用。

ㄧ. 精油的來源：

精油由植物中萃取而得，一般來說大約分為三類：花草、果實、木質系列，大部分精油都是以蒸餾法而來，而柑橘類精油則多半以冷壓法製備而得。
純露：為使用水蒸氣蒸餾，當水加熱時，蒸汽經過植物原料，水蒸氣與揮發性化合物結合，並於冷凝管凝結成液體，最後收集於容器中，而冷凝水，分為兩層，上層為精油，下層為純露。純露亦被稱作花水、晶露或是花露。

二. 精油保存：

保存於深色玻璃瓶內、要放在避免孩童拿取的地方，並且存放在陰涼處，避免存放冰箱。

三. 精油使用方式：

1. 嗅覺吸收：經由呼吸道吸收是人體吸收最常見也最容易的方式，精油的氣味分子會經由幾種方式傳遞至全身的各個器官和邊緣系統發揮作用。鼻子→氣管→肺→微血管→肺靜脈→心臟→動脈→微血管→細胞→微血管→靜脈→心臟→肺動脈→肺泡→微血管→循環全身
   嗅吸法可分為：薰香式、熱水蒸氣式、手掌摩擦式、噴霧式等。
   
2. 皮膚吸收：精油分子因為分子小，滲透力好，透過皮膚的吸引，深入皮膚組織到達血液、淋巴等循環系統。精油在體內作用之後，因為是自然物質，所以能被身體完全排出，例如：按摩，沐浴，泡澡等。

四. 注意事項：

精油使用前先做皮膚測試，以免發生過敏狀況。精油不能接觸眼睛，會有刺激性或可能傷害眼睛，接觸後立即大量沖水後，迅速就醫。劣質精油反而有害，其香味來自化學成分，不具任何療效或功效，最多只是用化學成分來模彷真正精油的味道。濃度過高的精油不建議塗抹於身體肌膚，應以按摩油稀釋。檸檬等果皮類萃取精油具有光敏性，使用後應避免接受陽光照射。
不建議食用精油，如有需要內服精油，請先諮詢您的個人醫師。